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Knoll Chardonnay Smaragd 2013

75 cl

90-92/100 Falstaff

"Mittleres Gelbgrün. Zart nussig unterlegte reife gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Birnen, dezente Kräuterwürze. Mittlerer Körper, zart nach Mango, frischer Säurebogen, ein rassiger Speisenbegleiter, verfügt über gute Länge, zart karamellig im Nachhall."
(Peter Moser, Falstaff)

Das traditionsreiche Weingut Knoll in Unterloiben gehört zu den besten Winzern in der Wachau. Von fleischigen, überbordenden Weinen ist Emmerich Knoll allerdings kein Freund. Vielmehr will er das Terroir umsetzen und Feinheiten herausarbeiten, was ihm auf superbe Art auch gelingt. Hier werden tiefgründige Weißweine vinifiziert die zur absoluten Weltspitze gehören. Ältere, gereifte Knoll-Weine suchen ihresgleichen und vereinen auf wunderschöne Weise Eleganz, Finesse und Kraft miteinander. Man sollte, so wie es auch im Sinne der Familie Knoll ist, ihnen Zeit geben und sie nicht zu früh trinken. Man wird für jegliches Warten entlohnt werden. Jüngere Smaragde sollten deshalb karaffiert werden und die Grünen Veltliner entfalten sich am besten in den mundgeblasenen Burgunder-Gläsern von der Glasmanufaktur Zalto.
Das sehr empfehlenswerte Restaurant "Loibnerhof", nur ein paar Meter vom Weingut entfernt, wird von Emmerich Knolls Cousin geführt und ist ebenfalls einen Besuch wert!




Abb. kann abweichen.
Genussdaten
Typ: Weißwein trocken
Weingut: Knoll
Klassifikation: Smaragd
Jahrgang: 2013
Land: Österreich
Anbauregion: Wachau
Rebsorte: Chardonnay
Ausbau: Großes Holz (500l), nie mehr als 5% neues Holz
Alkoholgehalt: 13,5 %
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2030+
Trinktemperatur: 12-14 °C
Verschluss: hochwertiger Naturkork
Flaschengröße: 75 cl
Bewertung Falstaff: 90-92 /100
Bewertung Daniel Nussbaum: 92+ /100
Bewertung Jahrgang: ****-*****/*****
Hersteller/Erzeuger: Weingut Knoll, Unterloiben 132, 3601, Dürnstein, Österreich

Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Stückpreis (brutto): € 21.90

Stückpreis (netto): € 18.40
Brutto-Literpreis: € 29.20



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