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Forey Père et Fils Vosne Romanée 2012

Demi - Bouteille (37.5 cl)

Vosne-Romanée erzeugt weltberühmte Rotweine mit großer Persönlichkeit, festem Rückgrat und tiefer Vielschichtigkeit. Im hochkomplexen Bukett finden sich oft markante Trüffel- und Unterholznoten ebenso wie dunkle Beeren und Anflüge von Bitterschokolade.

Die Domaine Forey wurde 1840 gegründet und seit dem Jahrgang 1987 ist Régis Forey in die Geschicke des Familienweinguts eingebunden. Ab 1989 übernahm er dann alle Aspekte der Betriebsführung, von der Weinbergspflege über die Kellerwirtschaft bis hin zum Verkauf. Die Domaine erntet Trauben auf acht Hektar überwiegend organisch bewirtschafteten Rebflächen. Besonders stolz ist man auf berühmte Premier-Cru-Lagen wie Les Petits Monts in Vosne Romanée sowie Les St. Georges und Perrières in Nuits St. Georges. Darüber hinaus verfügt Forey über gute Parzellen in den Grands Crus Echezeaux und Clos de Vougeot. Ein wahres Juwel ist jedoch auch die kleine Parzelle im Premier Cru Les Gaudichots, die nichts anderes ist als der obere Hang des La Tache. Régis Forey erzeugt ungemein saftige Rotweine, die selbst in kleineren Jahrgängen überaus zuverlässig sind und wird dabei von einem Önologen unterstützt, der unter anderem auch die Domaine Romanée-Conti berät. Der Ausbau der Rotweine erfolgt üblicherweise mit einer 3-4-tägigen Kaltmazeration und einer Maischestandzeit von 20 bis 26 Tagen. Die Weine reifen 14 bis 18 Monate im Fass. Der Anteil neuer Eiche, die ausschließlich für Premier und Grand Cru Weine verwendet wird, liegt je nach Weinart und Jahrgang zwischen 20 und 50 %. Viele Weine werden dann ohne Schönung und Filtration abgefüllt. Bemerkenswert sind bei Forey auch seine sehr alten Rebanlagen, wie die folgende Aufstellung der Pflanzjahre beweist: Gaudichots 1930; Les St-Georges 1933; Les Perrières 1937-1942; Echézeaux überwiegend 1949; Les Petits Monts 1970; Morey-St-Denis 1er Cru 1968 und 1970; Clos de Vougeot überwiegend 1972; Nuits-St-Georges überwiegend 1948; Vosne Romanée überwiegend 1942; Morey-St-Denis 1966 und 1986;
Parzellen für Bourgogne rouge 1955-1974.




Abb. kann abweichen.
Genussdaten
Typ: Rotwein trocken
Weingut: Domaine Forey Père et Fils
Klassifikation: AC Bourgonge Village
Jahrgang: 2012
Land: Frankreich
Anbauregion: Côte de Nuits, Burgund
Rebsorte: Pinot Noir
Ausbau: 14-18 Monate in zu 20-50% neuen, französischen Piéce (228 Liter), keine Schönung oder Filtration
Boden: Oolithsockel aus dem Bathonium
Alkoholgehalt: 13,0 %
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2027
Trinktemperatur: 16-18 °C
Verschluss: hochwertiger Naturkork
Flaschengröße: 37,5 cl
Bewertung cellartracker im Ø: 90 /100
Bewertung Jahrgang: ****/*****
Hersteller/Erzeuger: Domaine Forey Père et Fils, 2 Rue Derrière le Four, 21700 Vosne-Romanée, Frankreich

Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Stückpreis (brutto): € 22.90

Stückpreis (netto): € 19.24
Brutto-Literpreis: € 61.07



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