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Philippe Pacalet Ruchottes-Chambertin Grand Cru 2007

75 cl

91+/100 Stephen Tanzer

"Medium red. Black cherry and licorice aromas lifted by a floral perfume. Dense, sweet and fine-grained, displaying more fruit today than the Bel-Air. But this is also tightly wound, displaying excellent energy and a light touch for the year. Nicely horizontal on the back end, finishing with stony, floral lift. Pacalet notes that his 2007 fruit had polyphenol levels almost as high as the 2005s, and even riper stems."
(Stephen Tanzer, vinous.com)




Abb. kann abweichen.
Genussdaten
Typ: Rotwein trocken
Weingut: Domaine Philippe Pacalet
Klassifikation: Grand Cru
Jahrgang: 2007
Land: Frankreich
Anbauregion: Côte de Nuits, Burgund
Lage: Ruchottes-Chambertin
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Ausbau: 18 Monate in teilweise neuen, französischen Pièce
Ertrag: 28 hl/ha
Durchschnittliches Rebenalter: 45 Jahre
Boden: Ca. einen Meter dicke Auflage aus braunen, mergelreichen Kalkstein-Verwitterungsschutt (Silt) auf einem Sockel aus Juragestein (Oolith)
Alkoholgehalt: 13,5 %
Stockdichte: 10.000 Reben/ha
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2035
Trinktemperatur: 16-18 °C
Verschluss: hochwertiger Naturkork
Flaschengröße: 75 cl
Bewertung A.Galloni, vinous.com : 91+ /100
Bewertung Daniel Nussbaum: 94+ /100
Bewertung Jahrgang: ****/*****
Hersteller/Erzeuger: SAS Philippe Pacalet 12, rue de Chaumergy 21200 Beaune, Frankreich

Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Stückpreis (brutto):€ 298.00

Kein MwSt.-Ausweis. Nach §25a UStG Differenzbesteuert.
Brutto-Literpreis: € 397.33



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