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Caymus Special Selection Cabernet Sauvignon 1997

75 cl

95/100 WS

95-96/100 WT

"Eine sehr junge, dichte Farbe hatte 2010 der schon häufig getrunkene (konstant 95/100) Caymus Special Selection aus der Doppelmagnum, traumhaft und klassisch Caymus die Nase mit Schwarzer Johannisbeere pur und Kirschen, mit Minze und etwas Graphit, am Gaumen die Struktur und Eleganz eines großen Bordeaux. Gewaltig zugelegt hat dieser Wein, der erst ganz am Anfang einer langen Entwicklung steht und auch noch etwas zulegen kann – 96/100. Reif und sexy zeigte er sich mehrfach 2017 mit einfach dekadenter, süßer Frucht und Fülle – WT96."
(Achim Becker, wineterminator.com)

96/100 Falstaff

"Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Reife Brombeerfrucht, zart nach Cassis und Lakritze, zarte Minzenoten, sehr einladendes Bukett. Saftig, kraftvoll, süße schwarze Beeren, etwas Holler, gut integrierte Tannine, extraktsüß und jugendlich, ein großer klassischer Napa Cabernet. (Trinken, Lagern +25)"
(Peter Moser, Falstaff.de)

19/20 WeinWisser

"Dunkles, sattes Purpur, feine Reife im Innern. Malziges Bouquet, gebranntes Zuckerrohr, schwarze Schokolade, Dörrpflaumen, Vanillemark. Reicher Gaumen mit warmen, süssen Tanninen, dunkle Edelhölzer, Kaffee-Mokka-Aromen im Finale."
(WeinWisser)




Abb. kann abweichen.
Genussdaten
Typ: Rotwein trocken
Weingut: Caymus Vineyards
Klassifikation: AVA Napa Valley
Jahrgang: 1997
Land: Kalifornien
Anbauregion: Napa Valley, Rutherford
Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Ausbau: 16-20 Monate in neuen, französischen Barriques
Boden: Stark kieselhatiger Lehm-Boden mit hervorragender Drainage
Alkoholgehalt: 13,5 %
Trinkempfehlung ab: jetzt
Trinkempfehlung bis: 2025+
Trinktemperatur: 16-18 °C
Verschluss: hochwertiger Naturkork
Flaschengröße: 75 cl
Bewertung Wine Spectator: 95 /100
Bewertung WeinWisser, René Gabriel: 19 /20
Bewertung Achim Becker: 95-96 /100
Bewertung Falstaff: 96 /100
Bewertung Jahrgang: *****/*****
Hersteller/Erzeuger: Caymus Vineyards, 8700 Conn Creek Rd, Rutherford, CA 94573, USA

Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Stückpreis (brutto):€ 209.00

Kein MwSt.-Ausweis. Nach §25a UStG Differenzbesteuert.
Brutto-Literpreis: € 278.67



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