75 cl

Das Burgund verdankt seinen einzigartigen Mythos begnadeten Persönlichkeiten wie Charles Rousseau, einer äußerst sympathischen Winzerlegende, die seit 1959 mit unglaublicher Konstanz langlebige, konzentrierte und überaus aromatische Weine vinifiziert. Er ist „der liebenswürdigste und aufrichtigste Mensch, den man sich vorstellen kann”, schwärmt Remington Norman. Seine Philosophie: „Ohne Enthusiasmus kann nichts Großes entstehen. Dann brauchst Du nur noch drei Dinge: Gutes Land, alte Reben und niedrige Erträge.” Und die Kellertechnik? „Bei dieser Domaine von Technik zu sprechen, ist wahrlich nicht angebracht. Viel besser passt die Vorstellung, dass, bei aller durchdachten Strategie, hier Weine mit Liebe und mit einem Gefühl für seine Seele bereitet werden”, bringt Norman die Gegebenheiten auf dieser so sympathischen Familiendomaine auf den Punkt. Und genau in diesem intuitiven Sinne, bei aller Kenntnis und Sachverstand bezüglich der modernen Erkenntnisse zur Weinbereitung, wird Charles’ Werk heute von seinem Sohn Eric in gleich authentischem Stil fortgesetzt. Die Pinots der Domaine Rousseau bleiben daher, was sie stets waren: klassisch-traditionelle Burgunder, konzentriert und komplex, aber gleichzeitig sehr elegant und finessenreich. Diese legendäre, weltweit gerühmte Domaine kann heute daher gar als Synonym für die besten Gevrey-Chambertin angesehen werden. „Größere, genussvollere Burgunder als diese findet man kaum”, schwärmt daher Hugh Johnson und Robert Parker ist „ein großer Bewunderer der Weine von Charles Rousseau und stolz darauf, eine Sammlung von ihnen im Keller zu haben”.