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Chateau de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 1983


75 cl

Preis: € 114.00

Chateau de Beaucastel

Das Weingut liegt in der Gemeinde Courthézon an der südlichen Rhône. Der Ursprung geht auf das 17. Jahrhundert zurück. Es wird in bereits vierter Generation von der Familie Perrin betrieben. Die Gebrüder Jean-Pierre und Francois Perrin haben sich rigoros dem ökologischen Weinbau verschrieben. Die Weinberge umfassen 119 Hektar Rebfläche. Von 69 Hektar wird nach einem alten Familienrezept ein Châteauneuf-du-Pape erzeugt, der neben jenem aus dem Château Rayas zu den allerbesten der Appellation zählt. Zwei der Geheimnisse sind der niedrige Ertrag mit maximal 30 hl/ha und das hohe Alter der Rebstöcke mit über 50 Jahren. Die Maische wird nach dem Entrappen mit Wasserdampf auf 80 °C erhitzt, um die Tannin-Extraktion zu fördern (siehe auch unter Maischeerhitzung). Alle 13 zugelassenen Sorten kommen in den Rotwein, der Anteil an Mourvèdre mit 30% ist relativ hoch. Die weitere Mischung ist Grenache Noir (30%), Syrah (10%), Counoise (10%), Cinsaut, Muscardin und Vaccarèse (je 5%) und die restlichen sechs Sorten (5%). Die Gärung erfolgt in traditionellen Quaderstein-Becken, es erfolgt keine Filtration, anschließend reift der Wein zwei Jahre in Eichen-Fässern. Auch eine weiße Variante aus 80% Roussanne und 20% Grenache Blanc wird erzeugt. Auf 50 Hektar wird ein Côtes du Rhône mit dem Namen „Coudoulet de Beaucastel Rouge“ aus den Sorten Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah und Cinsaut, sowie ein „Coudoulet de Beaucastel Blanc“ aus den Sorten Bourboulenc, Marsanne, Viognier und Clairette produziert. Das Unternehmen ist Mitglied in der renommierten Familienweingüter-Vereinigung PFV (Primum Familiae Vini) und zählt zu den besten Weingütern der südlichen Rhone.



 



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